Stadt:	Hannibal54sien
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Online am:	20.05.2026
Drachen:	Drachenei ♀
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Mein Lebensmotto:
Man kann ohne Gin leben, muss es aber nicht.

Weihnachts-Gin-Tonic
Orange in dünne Scheiben schneiden. Je 2 Orangenscheiben, 3 Eiswürfel, 4 cl Gin, 16 cl Tonic Water und 1 Zimtstange pro Glas verteilen und servieren.

Das Gin Tonic-Rezept
Rezeptur mit einem Gin zu Tonic-Verhältnis von 1:2 bis 1:3. Das Tonic-Volumen kann nach Belieben angepasst werden.

5 cl Dry Gin (Wacholder-betont)
12,5 cl Tonic Water
4 – 5 mittelgroße Eiswürfel
1 Garnitur

Gib zunächst die Eiswürfel ins Glas und gieße anschließend Gin hinzu.
Nun Limettenzeste, Gurkenscheibe oder Botanical des jeweiligen Gins hinzugeben.
Mit Tonic Water auffüllen.
...................................

Gin-Tonic-Lemon-Kekse:

Die Zubereitungszeit: 60 Min.
Wartezeit: 60 Min.
Zubereitung von 30 leckeren Keksen

Für den Teig:
250 g Mehl
125 g Zucker
1 Prise Meersalz
1 Ei
125 g kalte Butter

Mehl, Zucker, Ei, Salz und gewürfelte Butter zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
In Klarsichtfolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf Umluft 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem runden Ausstecher ausstechen.
Für die Oberseite den Teig mit einem kleinen runden Ausstecher oder kleines Glas mittig ausstechen.
Die Kekse auf das vorbereitete Backblech legen und für ca. 8 Minuten goldbraun backen.
Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Für die Füllung:
3 unbehandelte Bio Zitronen / Saft und Abrieb
50 g kalte gewürfelte Butter
150 g Zucker
2 Eier
Puderzucker zum Bestäuben
30 ml Gin nach Wahl
20 ml Tonic
Frischer Rosmarin für die Deko
Puderzucker zum Bestäuben

Die Butter mit dem Zucker, Zitronensaft und Abrieb über einem Wasserbad verrühren.
Die Butter sollte sich komplett verflüssigt und der Zucker aufgelöst haben.
Die Eier verquirlen und zu der Zitronenbutter geben.
Nun heißt es, rühren rühren rühren.
Es sollte eine sämige Creme entstehen.
Das klappt mit dem Schneebesen genauso gut wie mit dem Handmixer.
Erst dann fügt man den Gin Tonic hinzu und rührt ca. 2 Minuten weiter.
Die Creme vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
Bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen.

Und nun das Ende:
Die Oberseite der Kekse mit Puderzucker bestäuben.
Die Unterseite auf ein Backpapier legen und mit dem Gin-Tonic-Zitronen-Creme bestreichen.
Die Oberseite vorsichtig auf legen und trocknen lassen.
Wer möchte, verziert mit frischem Rosmarin.

Der letzte Tipp:
Man sollte sie kühl lagern und nach einigen Tagen verzehrt haben;
Meist halten sie bei uns nur einen Tag ;)
Gern habe ich Eure Stadt aufgesucht. War schoen.
Vorstehend ein Rezept mit der Anregung nach zu backen.
LG,
bis zum naechsten Besuch.
Bijou

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